Adopter Cop 27, il cibo salverà il clima
Croisé · Mâle
À l'occasion de ces jours, la COP27 est en cours, avec plus de 190 pays du monde entier. Elle a commencé le dimanche 6 novembre et se terminera le 18 novembre. C'est le rendez-vous annuel organisé par la UNFCCC (la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques) où ont lieu les négociations climatiques : le rendez-vous de cette année est à Chour El-Sykhe, en Égypte. Pour la première fois, on parle également d'agriculture et d'alimentation. Le secteur agroalimentaire est responsable d'un tiers des émissions. Même le Pape a lancé lors de l'Angelus depuis la fenêtre du Palais apostolique un appel à l'aide pour la planète Terre, demandant que lors du sommet climatique, la COP27, des mesures soient prises dans le sillage des accords internationaux de Paris. Le Pontife, auteur de la première encyclique sociale verte, Laudato Si, a encouragé une fois de plus les dirigeants mondiaux réunis en Égypte à entreprendre une action « radicale » pour lutter contre le changement climatique. Il n'est pas seul puisque depuis des années nous nous mobilisons dans toutes les places d'Italie pour sensibiliser sur ce thème et mettre en évidence comment l'impact des élevages sur le changement climatique est toujours passée sous silence ! Et pourtant, l'élevage des animaux destinés à la consommation contribue au moins à 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Pensez seulement qu'1 kg de bœuf génère 23 fois plus de coûts environnementaux pour la société qu'1 kg de légumineuses. N'oublions pas cela ! Seulement en abandonnant la consommation de viande animale pourrons-nous sauver la planète.
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In questi giorni è in corso la COP27, con oltre 190 Paesi da tutto il mondo. Ha preso il via domenica 6 novembre e terminerà il 18 novembre. Si tratta dell'appuntamento annuale promosso dalla UNFCCC (la Conferenza dell'ONU sui cambiamenti climatici) dove sono svolti i negoziati sul clima: l'appuntamento quest'anno è a Sharm el-Sheikh, in Egitto. Per la prima volta si sta parlando anche di agricoltura e alimentazione. Il complesso agroalimentare è responsabile di un terzo delle emissioni. Persino il Papa all'Angelus ha lanciato dalla finestra del Palazzo apostolico un grido d’aiuto per il pianeta terra, chiedendo che al vertice sul clima, la Cop27, si facciano passi in avanti sul solco degli accordi internazionali di Parigi. Il Pontefice, autore della prima enciclica sociale green, Laudato Si, ha incoraggiato ancora una volta i leader mondiali riuniti in Egitto a intraprendere un’azione “radicale” per affrontare il cambiamento climatico. Non è il solo visto che da anni ci mobilitiamo in tutte le piazze d'Italia per sensibilizzare sul tema ed evidenziare come si glissi sempre sull’impatto degli allevamenti sul cambiamento climatico! Eppure l’allevamento di animali destinati alla tavola contribuisce per almeno il 14,5% delle emissioni globali di gas serra. Basti pensare che 1 kg di carne di bovino genera 23 volte i costi ambientali per la società rispetto a 1 kg di legumi. Non dimentichiamolo! Solo eliminando il consumo di carne animale potremo salvare il pianeta.
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